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第1讲 茶和茶的起源 第2讲 茶成分与健康 第3讲 茶之保健作用 第4讲 科学饮茶 第5讲 茶的鉴赏和评定 第6讲 茶食品与健康 第7讲 中华茶艺演示 第8讲 中国茶产业与茶文化

一葉茶、一碗水，斗室茶座。垂簾、閉目、凝神，從紫藤廬茶室到陽明山一方淨地，周渝浸潤出自己的茶禪，以樸拙的器盛清淨的水，任茶葉伸展、熱氣如太極旋升，宇宙就在茶碗之中。

滌煩茶寮，位於台北市郊陽明山腳下。茶寮，就是茶空間。古人稱茶能消除煩惱，唐詩有云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君”。主人王介宏據此，把茶寮命名為“滌煩”。 每當有客人來，茶室內外，都由王介宏親自整理。從院子開始，拔除長草，清理水塘，修整竹林。再回到室內，先儲一點山泉，再來備碳，備茶，然後備茶席，燃一炷香，等待客人的到來。