이욱연 – 우리가 몰랐던 중국, 중국인

紫砂壺

1. 为什么江苏宜兴的紫砂壶最适合泡茶 2. 紫泥绿泥红泥,紫砂泥料的处理工序 3. 紫砂壶的制作流程,手工壶和模具壶 4. 紫砂壶的造型 丰富多彩 5. 如何鉴定真假,装饰工艺有哪些 6. 古今制壶大师:供春 时大彬 陈鸣远 陈曼生…

台灣茶業史

《走!喝茶》之潮汕工夫茶紀錄片

潮汕人民嗜茶如命,究竟工夫茶有哪些迷人的地方?让我带大家深入潮汕茶文化,一探究竟!游走在潮汕的街头,有幸认识一位来自北方的80岁老先生,他戏称自己为外向潮汕人,深深被潮汕文化吸引而决定在这边养老。而作为潮汕工夫茶的代表产品“单丛茶”的生长环境又是怎样?为什么凤凰单丛茶能一跃成为全国十佳茗茶之一呢?

寧夏 葡萄酒

중국의 음식문화

中國十大名酒

台北 松林書局

網路時代開始後,愈來愈多人不願購買紙本書籍,在書店大量倒閉的當代,卻有一家三代人用近八十年的歲月,堅守一間快要倒塌的老書店。他們的固執,在許多人眼中也許是個笑話,但對年近九旬的老闆蔡鏡輝而言,斑駁招牌上手寫的「松林書局」四個大字,是家族的全部,也是他畢生的信仰。 台北市牯嶺街曾是紅極一時的舊書街,早在半世紀前,巷弄內曾擠滿多達兩百家舊書店,甚至吸引國外文史學家前來尋寶。但近幾年隨著舊書市場沒落,如今僅剩一兩間舊書店仍屹立不搖,其中,蔡鏡輝自父親蔡木林手中接下的「松林書局」便是其中一家。直到去年,顫巍巍的雙手再也無力整理經年累月蒐羅的十萬古冊,他才點頭交棒給第三代兒子蔡彤明。

張大千 – 潑墨雲山

Chang Dai-chien (simplified Chinese: 张大千; traditional Chinese: 張大千; pinyin: Zhāng Dàqiān; Wade–Giles: Chang Ta-chien) (May 10,…

84歲潮州泰斗

84歲潮州泰斗:用一輩子,做好這件最日常的事. 84歲的陳香白,潮州工夫茶泰斗級人物,標準的潮州工夫茶沖泡程式,由他搜集、整理並最終確定。在年過50後,他開始正式研究潮州工夫茶藝和中國茶文化,整理歸納了潮州工夫茶「二十一式」。30年來,他把泡茶這件日常事,做到了極致。盛夏七月,一条來到潮州,和陳香白聊了聊他的茶意人生,也享受到了潮州人工夫茶席上的慢生活。