1990年代,劉靜敏在博物館工作時,因爲承辦了一個銅爐的展覽,第一次接觸到香。“我那時覺得太神奇了,怎麽會有爛木頭加上火之後,出來的煙是如此的漂亮,味道又如此的香。”後來,她師從台灣香學大師劉良佑先生,現在已經是這一領域的權威。 經過多年對香學的研究,劉靜敏學會了對氣味不要有太多判斷。其實每一種氣味都會過去,你就靜靜地讓它過去,然後再等下一個氣味的到來。” 劉靜敏認爲大家可以把中國的香當作是文化的一部分,或者是學問的一部分。“並不是說它沒有技巧沒有儀式,而是應該說中國的香文化裏面,講究的不是儀式。那些儀式在中國人的概念裏面,尤其是文人的概念裏面,認爲那是小技,是不值得去誇耀的。我們所謂的‘技、藝、道’,它是有層次的。”간략히
[글쓴이:] 시놀로지
臺灣茶空間 – 滌煩茶寮
滌煩茶寮,位於台北市郊陽明山腳下。茶寮,就是茶空間。古人稱茶能消除煩惱,唐詩有云:“茶為滌煩子,酒為忘憂君”。主人王介宏據此,把茶寮命名為“滌煩”。 每當有客人來,茶室內外,都由王介宏親自整理。從院子開始,拔除長草,清理水塘,修整竹林。再回到室內,先儲一點山泉,再來備碳,備茶,然後備茶席,燃一炷香,等待客人的到來。
生活如沸 – 火鍋生活
1. 老样子,就火锅吧! 2. 这么好吃,得一直开下去! 3. 火先别关,他还在路上! 4. 这顿我请,但得听我讲个故事! 5. 对了对了,就是这个味道! 6. 锅一沸,人就回来了! 7. 加点炭,把火烧旺!